Helemaal hot is ‘sushi in a bowl’ en lekker gelukkig ook!

Ingrediënten voor 4 personen

Bereiding

Kook de sushirijst volgens de aanwijzingen op het pak. Schil de wortel en gember en snijd beide in dunne plakjes. Schil de komkommer, snijd doormidden en verwijder de zaadlijsten. Snijd de komkommer in langgerekte plakken. Snijd de tonijn en zalm in mooie stukken. Tonijn rechthoekig en zalm in blokjes. Schil de avocado, snijd in lange plakken (besprenkel met citroensap om verkleuring te voorkomen).Als de rijst klaar is, verdeel het over 4 mooie diepe ´bowls´. Maak er een mooi schilderijtje van met alle ingrediënten, inclusief het zeewier. Besprenkel alles met sojasaus en decoreer met wit en zwart sesamzaad. klaar is jouw ‘sushi in a bowl’. Mooi hè, bijna zonde om je lepel in te zetten.

Kijk ook eens bij mijn andere lekkere gerecht, zoals ´Rabarber sorbetijs met pecannoten crumble´.

-With lof-

Marloes