In één keer de ‘dagelijks aan bevolen hoeveelheid’ Vitamine C binnenkrijgen? Eet een kiwi!  En voor nog meer ‘goeds’, eet je kiwi met huid en haar.

Totaal belachelijk voor de meeste Nederlanders, maar heel normaal in sommige delen van Nieuw-Zeeland. Daar waarderen ze het, dat de schil van de kiwi veel vezels bevat. Vezels zijn belangrijk voor een goede spijsvertering. Ook geven ze een voldaan gevoel waardoor je niet snel aan het snacken gaat. Dat de meeste vitamines bij fruit net onder de schil zitten, is niet wetenschappelijk bewezen. Het gaat dus echt puur om de vezels.

Wij hebben het thuis uitgeprobeerd en de gele kiwi vonden we het best behapbaar met schil. Eigenlijk zelfs heerlijk. De schil geeft een prettig zuurtje.

De kiwi, net als ander fruit, wel even wassen:)

Kijk ook eens bij mijn andere leuke weetjes, zoals ‘een lekkere oplossing voor hooikoorts’

-With lof-

Marloes