Glutenvrij

komkommersalade

komkommersalade zoetzuur, lekker fris

  Deze komkommersalade is ideaal bij pittige gerechten of bij de BBQ. Ingrediënten voor 4 personen 1 komkommer Scheut azijn Zwarte peper Eetlepel witte suiker Bereiding Schil de komkommer en maak flinterdunne plakjes met een kaasschaaf. Schenk de azijn erover, zodat de onderste plakjes net onder staan. Bestrooi met de suiker en voeg de peper toe. Goed […] Lees meer…

boekweittortilla's

Boekweittortilla’s met hengel gevangen tonijn

Deze boekweittortillas vallen voor mij onder het kopje ‘comfort food’. Ingrediënten voor 6 tortilla’s 200 gram boekweitmeel 400 milliliter water 2 teentjes knoflook Snuf zout 3 lente uitjes 2 blikjes hengel gevangen tonijn (Moet op de verpakking staan) 1 rode paprika Verse bieslook 2 eetlepels kappertjes Bereiding Zet de oven op 180 graden. Doe het […] Lees meer…

bananenijs

Bananenijs zónder zuivel, mét chocola en pistache

Zo gemakkelijk en lekker, dit bananenijs. Ingrediënten 2 rijpe bananen 1,5 hand pistache noten 50 gram pure chocolade (meer kan altijd:) Bereiding bananenijs Bananenijs is zo gemaakt. Snijd de banaan in plakjes en stop in de vriezer. Na 3 uur de banaan samen met 1 hand pistache noten en chocolade in de blender mixen. Dan […] Lees meer…

smoothie

Smoothie met munt, radijs en ananas

  Deze smoothie met munt is lekker en verkoelend als het erg warm is. De bevroren bramen, 5 minuten van tevoren uit de vriezer halen, dan mixt het gemakkelijker en houd je toch een ijsjes achtige textuur. Ingrediënten voor 1 liter 1 appel 1 kiwi 1 peer ¼ verse ananas (vaak is een hele geschild te […] Lees meer…

witlof salade

witlofjes salade met oude geitenkaas en appel

  Deze witlofjes salade is eigenlijk overal lekker bij en zeker een favoriet in de zomer tijdens de BBQ. Heel snel te maken. Ingrediënten voor 4 personen 2 witlofjes 3 volle eetlepels biologische yoghurt 1 appel Beetje citroensap Stuk oude (geiten)kaas Handje cashew- of walnoten (pinda´s of walnoten zijn ook lekker erbij) Bereiding Snijd de […] Lees meer…

1 2