Home

soja blog

Soja of sonee – alles over soja

Follow my blog with Bloglovin Soja had voor mij als kind een hoog geitenwollensokken gehalte. Het was iets voor ‘bijzondere’ mensen, zoals vegetariërs en natuurvorsers. Thuis aten we het nooit, al ben ik opgegroeid in het tijdperk waarin soja werd geprezen. Mijn zus en ik vonden het ‘muffe blokjes’ die tofu en daarmee was mijn […] Lees meer…

kaas blog koeienkaas schapenkaas geitenkaas

Say cheese – alles over kaas

Een kaasplankje als dessert, grote stukken Parmezaan over de pasta, een kaassoufflé bij de patat: Jaaaaaaa! Ik ben niet zomaar dol op kaas, ik ben super-Uber-dol op kaas. Lijkt logisch, aangezien Gouda mijn geboortestad is. Toch vraag ik me af wat kaas zó aantrekkelijk maakt, dat zelfs de wetenschap dat kalfjesmaagsap als stremsel wordt gebruikt, […] Lees meer…

alles over koeienmelk

Zit dit wel melksnor? – alles over koeienmelk

Ik zie er op toe dat mijn kinderen dagelijks genoeg melk binnen krijgen. ‘Melk is goed voor elk’, zit diepgeworteld. Toch kom ik tegenstrijdige slogans tegen: ‘melk de witte motor’ en ‘melk de witte sloper’. Wie moet ik geloven? Het klopt dat wij de enigen op aarde zijn, die na de babytijd nog melk drinken […] Lees meer…

brandnetel en brandnetelthee

Brand(netel)schoon – alles over brandnetel

Vertrok mijn gezicht altijd bij het zien van een brandnetel, inmiddels heeft het groene kruid mijn hart veroverd. Een soort ruwe bolster, blanke pit verhaal. Zo hardnekkig als hij prikt, zo gedreven en liefdevol gaat hij te werk om alles in het lichaam te reinigen. Deze lente ben ik gestart met een detox brandnetelthee-kuur. Lekker […] Lees meer…

eieren bio

Paasbest ei – alles over eieren

Het schap met eieren in de supermarkt is er één met toeters en (alarm)bellen. Je kunt kiezen voor: bio-ei, EKO-ei, Demeter-ei, rondeel-ei, gras-ei, vrije uitloop ei, scharrelei, scharrelplus-ei en kwartelei. Doosjes vol codes en ‘blij ei’ stempels die goed klinken, alleen voor wie? En is er ook een blij ei die een blij mens maakt? […] Lees meer…

Inleiding & aanleiding

Gezond eten is mij met de paplepel ingegoten. Mijn moeder spitte dagenlang voedingsboeken uit – want nog geen internet- en at ik iets gezonds, dan kreeg ik steevast te horen voor welk orgaan dat wel niet supergoed was. Of andersom, naar welke ziekte ik me aan het zoete-kauwen was. Toen ik op mijn 18e het […] Lees meer…

1 2