Boekweitwraps zijn snel, gemakkelijk en goedkoop om te maken. En lekker ook! Zeker met de vulling van guacamole. Een perfect gezond verjaardagshapje.

Ingrediëntenboekweitwraps

voor 14 hapjes

  • 100 gram boekweitmeel
  • 200 ml water
  • 1 knoflookteen
  • snuf zout

Voor de guacamole

  • 2 goed rijpe avocado’s
  • 1 tomaat
  • 1 limoen
  • 1 sjalotje
  • 1 rode peper
  • 2 tenen knoflook

Of koop een guacamole-pakket met precies deze juiste hoeveelheden.

Bereiding

Maak eerst de guacamole. Klik hier voor de beschrijving.

Dan maak je de boekweitwraps: pers de knoflook uit en doe met het boekweitmeel, water en snuf zout in een kom. Mix het geheel tot een glad beslag.

Verwarm dan olie in een pan en bak twee mooie grote ronde ‘wraps’. Bak de wraps aan beide kanten bruin. Laat deze dan even afkoelen.

Besmeer de wraps, als ze nog niet helemaal afgekoeld zijn met de quacamole. Rol ze op en snijd er mooie gelijke stukjes van. Prik er een gezellige prikker in en serveer op een mooie schaal. Lekker met zelfgemaakte zoet-zure pittige saus om te dippen.

Volg Ditmaalgoedd.nl op Facebook, Instagram en Pinterest voor nog veel meer gezonde, lekkere hapjes, blogs en voedingsweetjes.

Maak ook eens: ‘Supersnelle aioli’

-With lof-

Marloes